विज़न केमिकल्स फल जैम, जेली, मार्मालेड और फल संरक्षण के वैक्यूम कुकिंग और कंसंट्रेशन के लिए SS304 फूड-ग्रेड जैम बनाने वाली मशीनें और पूर्ण फल जैम उत्पादन लाइनें डिजाइन और बनाती है। यह लाइन भाप या थर्मल-ऑयल हीटेड जैकेट केटल, एंकर और स्क्रैपर एजिटेशन, वैक्यूम कंसंट्रेशन और एक पीएलसी टच-स्क्रीन कंट्रोल सिस्टम को जोड़ती है ताकि फल पल्प, चीनी और पेक्टिन को नियंत्रित ब्रिक्स और रंग के साथ एक चिकना, स्थिर-जैल जैम में पकाया जा सके। सिस्टम 500L पायलट बैच से लेकर 5000L औद्योगिक जैम उत्पादन तक स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, खुबानी, संतरे के मार्मालेड और मिश्रित फल स्प्रेड के लिए स्केल करते हैं।
| पैरामीटर | विनिर्देश |
|---|---|
| मॉडल | वीसी-जैम-500 |
| क्षमता | 500L - 5000L प्रति बैच (अनुकूलन योग्य) |
| सामग्री | SS304 (फूड ग्रेड सैनिटरी) |
| हीटिंग विधि | स्टीम / थर्मल ऑयल जैकेट PID नियंत्रण के साथ |
| अधिकतम कार्य तापमान | 120 C |
| वैक्यूम स्तर | -0.09 MPa (कम तापमान कंसंट्रेशन के लिए) |
| एजिटेटर प्रकार | एंकर + स्क्रैपर एजिटेटर वेरिएबल फ्रीक्वेंसी ड्राइव के साथ |
| नियंत्रण प्रणाली | रेसिपी स्टोरेज के साथ पीएलसी टच स्क्रीन |
| डिस्चार्ज प्रकार | बॉटम डिस्चार्ज वाल्व / सैनिटरी रोटरी पंप |
| प्रमाणन | सीई, आईएसओ9001 |
| उत्पाद | आप क्या बना सकते हैं | अनुशंसित कॉन्फ़िगरेशन |
|---|---|---|
| फल जैम | स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, खुबानी और रास्पबेरी जैम | SS304, वैक्यूम कंसंट्रेशन + स्क्रैपर एजिटेटर |
| जेली / फल जेली | स्पष्ट फल जेली, अंगूर जेली और मिश्रित फल जेली | SS304, स्टीम जैकेट + पेक्टिन डोजिंग |
| मार्मालेड | संतरा, नींबू और खट्टे छिलके का मार्मालेड | SS304, छिलके की रक्षा के लिए कोमल स्क्रैपर एजिटेशन |
| फल संरक्षण / फल बटर | सेब बटर, कद्दू बटर और साबुत फल संरक्षण | SS304, हाई-टॉर्क एजिटेटर + वैक्यूम |
| फल सॉस / टॉपिंग | फल सॉस, पाई फिलिंग और डेज़र्ट टॉपिंग | SS304, पीएलसी रेसिपी कंट्रोल + सैनिटरी पंप |
